株式会社 リウデン　情報発信ブログ！

もうすぐ沖縄は梅雨にはいるんではないかと思うくらい

雨が続いてますがみなさん体調は大丈夫ですか？？

朝ごはんのときに我が家ではコーヒーかチャイか子供たちでじゃんけんをしています。

僕はやっぱり甘い甘いチャイが好きなのでご紹介します。

ホールスパイスを手に入れたら、あとは普通の安い茶葉で充分！たっぷりチャイを作ってスパイスと生姜の香りで温まりましょう。


材料
①お好きな紅茶の茶葉ティースプーン6杯分
もしくはティーパック2個。こだわりたい方はアッサム、ディンブラがおススメ。

②カルダモンホール５個
軽く潰してサヤから種を出す。サヤも使います。

③オールスパイスホール7粒。

④シナモンスティック半分。

⑤スターアニスホール（八角）１つ。←これは無しでも良い。お好みで。



⑥生姜スライス（皮付きのまま）3枚。

⑦水400ml

⑧牛乳400ml
作り方
①から⑦を全て小鍋に入れて中火で煮立てる。※ティーパックを使う場合は袋から出して入れる。
沸騰したら弱火にして3分煮出す。



牛乳を入れてまた中火にする。吹きこぼれるので絶対側から離れない。



油断するとこうなります



お好みで砂糖を入れてください。チャイはもちろん砂糖たっぷりがおススメ！




スパイスの香りが部屋中に広がって、幸せな気持ちになりますよ〜